炸薯条（极简版）

作者： 熊食私房

喜欢外酥里嫩的薯条，堪比肯德基，做法极简，现做现吃

用料

• 土豆 2个
• 番茄酱 适量
• 油 一个锅底铺满

炸薯条（极简版）的做法步骤

步骤 1

土豆切条，不要切太细太小，容易化，薯条在炸的时候是会缩水的

步骤 2

中火预热，开始有温度以后倒油，油热立马下土豆条，把每个薯条都裹满油然后转小火

步骤 3

不时翻面，薯条开始熟会变色，就要翻，大块的放到中间

步骤 4

等到外皮有肯德基薯条一样被炸伤的痕迹后将锅倾斜，并将薯条均匀浸在油中（如果不放番茄汁要撒盐也要在关火之前），关火，然后可以盛盘

步骤 5

乘着薯条高温淋上番茄汁，完成

炸薯条（极简版）的小贴士

油一定不能省，再者火候很重要，如果开始胡就要调小

菜谱创建时间：2019-10-11 11:21:09