西兰花蛋炒饭

作者： 阿秋厨房

繁忙的都市生活，让我们没有太多的时间花费在吃食的上面，但是有一个健康的身体是我们每个人都必须的。所以从2019年我们姑娘来郑州开始，健康饮食我更是花了很多心思，昨晚蒸的米有点多，今晚的晚餐就是它啦！

用料

• 西兰花 3朵
• 鸡蛋 3个
• 盐 5克
• 米饭 1碗
• 小葱 3根
• 彩椒 半个
• 牛肉粒 适量
• 食用油 适量克

西兰花蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

⒈ 按照上面配料要求准备好食材，西兰花切碎，彩椒切丁，小葱切碎备用。

步骤 2

⒉ 加入适量食用油，用手抓匀。

步骤 3

⒊起锅热油，葱花爆香，加入牛肉粒，西兰花翻炒一下，加一勺生抽，5g食盐，少许鸡精，再次翻炒，加入米饭反复翻炒2分钟，加入鸡蛋翻炒30s出锅。

西兰花蛋炒饭的小贴士

❖蛋炒饭尽量用剩米饭来做，蒸米的时候米饭不要太湿，这样在做蛋炒饭的时候颗粒分明好吃又筋道。 了解更多家庭版健康饮食，可以➕吃货的厨房日记关注更多美食交流

菜谱创建时间：2019-10-11 11:02:27