准备两个红薯洗净去皮。
切成小丁。
加入白糖,面粉和适量水,搅拌均匀。
这个是搅拌好的状态,水和面粉不要多。
平底锅加入油,把红薯整成小饼,撒上黑芝麻,放入锅内。
一面煎金黄,翻面煎另一面。
淋入一勺水,盖锅盖。用水蒸汽烹一下红薯饼,会更绵软。
1.水和面不要加太多。 2. 最后烹入的水一小勺就好,水多红薯饼会散开。