浓郁白汁培根蘑菇意面

作者： 腻腻一点都不腻

我真的超爱吃白汁意面，但感觉外面做的总是有种蘑菇不够吃的感觉，就决定自己在家做！想吃多少加多少料！此方为两人份，用料可酌情增减，没那么讲究哈 由于我忘记拍过程步骤了，先写详细了，有问题可以留言，之后再次做这道菜我会回来补上步骤图～

用料

• 意大利面 一小把
• 培根 片
• 口蘑 10个左右
• 盐 适量
• 黄油 一小块
• 奶油 1/4杯
• 牛奶 1杯
• 黄洋葱 1个或半个

浓郁白汁培根蘑菇意面的做法步骤

步骤 1

先准备配菜，培根切小片，口蘑切片，洋葱切成小丁

步骤 2

准备意面：先找个锅倒半锅水煮开，放入一点盐和一点橄榄油（橄榄油没有也可用没有太多气味的普通食用油代替），加入一把意面，开小火开盖慢慢煮

步骤 3

意面就保持小火煮着，同时我们来做酱汁和配菜。取一口无水的干净平底锅，加入一小块黄油中小火融化，待油温上来后，放入切好的洋葱丁炒软炒香，再加入切好的培根炒熟，最后加入蘑菇一起煎一下。

步骤 4

炒到蘑菇基本缩下去出了点水，倒入牛奶和奶油，锅内液体的量应该是刚好没过锅内食材，牛奶与奶油的比例是3:1，如果不想太腻，也可以4:1。 此时开中小火炖煮至食材都软趴趴的，锅里的酱汁体积变少一些，此时意面应该也煮熟了，将意面捞出加进去，拌匀后稍微煮一下就可以出锅啦！（不想等酱汁慢慢变稠的话 也可以调一些水淀粉加进去，也很好吃）

步骤 5

吃的时候在表面撒一些现磨黑胡椒，百里香之类的，也可以不加。 我还顺手烤乐些小番茄配着吃，酸酸甜甜的超级配！

步骤 6

酱汁的浓稠度和口味可以自己掌握哈 没那么讲究的，喜欢浓郁一些就多加奶油，随意发挥 反正按着我的基本步骤做出来不会不好吃哒

步骤 7

通心粉做出来也是很好吃的哈

菜谱创建时间：2019-10-10 23:18:02