小木炒饭

作者： 香菇甜甜圈

以前放学中午回家，最喜欢母亲炒的饭，满满一大碗就很满足很快乐。

用料

• 鸡蛋 5个
• 米饭 一大碗
• 胡萝卜 1根
• 新鲜虾仁 10只左右
• 香菇 很多朵
• 食用油 看心情
• 鱼露 4勺
• 盐 一点点

小木炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，热锅冷油，小火煎到有点点金黄色。虾仁洗净，最好是新鲜虾，剥壳，挑虾线，剪小段，加半勺盐搅拌，倒入煎好的胡萝卜丁里。中小火翻炒一下，虾仁变色即可盛出备用。

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀，热锅热油，小火炒碎，盛出备用。

步骤 3

香菇泡水后挤干水分，剪成丁，热锅冷油，煎至香菇香味后，加入一勺鱼露炒匀。

步骤 4

粒粒分明的米饭。最好是煮多点白米饭，放冰箱，第二天拿出来炒。

步骤 5

把胡萝卜丁、鸡蛋碎和虾仁倒入香菇堆里搅拌均匀，开小火，加入一勺鱼露，炒匀。

步骤 6

倒入米饭，开小火，炒匀，淋上2勺鱼露炒匀。

步骤 7

炒匀里，手抖了。

步骤 8

啦啦啦，好啦……好吃极了，从未失手，你也可以，加油💪

小木炒饭的小贴士

用心放感情哈哈哈

菜谱创建时间：2019-10-10 22:52:49