山药糕【小孩老人素食减肥都适合】

作者： 一枝独秀solan

【首先來看看山药和淮山是同一种东西吗？有什么区别】   在我们民间素来认为淮山和山药是一回事，两者并没有什么不同，其实这个认知是错误的。事实上，淮山和山药是有着本质的区别的。我们都知道这样一句俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”指的就是因为产地的不同，原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别，用这个比喻来形容淮山和山药的区别可以说是相当贴切的。   那么，淮山和山药具体区别究竟在哪？   外观   普通的山药一般都比较粗，而且是头比较粗，就是那种头粗，下面的部分则比较细。一般的山药的表皮比价光滑，而淮山药的表皮则有许多的坑点。还有就是一般山药的表皮没有想铁锈的斑点，而淮山药的表面则是布满铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。   品质   普通山药由于是人工大量种植所以含有的水分比较多。而淮山药的质地比较细腻坚硬，所以不容易折断。淮山药的密度比较大，所以拿起来就有点像拿石头的感觉。   产地   这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。   切口   普通山药的切面只要切开一会儿就会变黄，而淮山药的则不会，切口的乳白色能维持较长时间。山药只要简单的刷洗之后表皮就会变滑，而淮山药就需要比较用力的清洗。   烹饪时间   一般的山药要长时间的烹饪才能食用，且不能达到入口即化的效果，而淮山药则只需要六七分钟的时间的烹饪就能达到那种感觉。所以当你买回家的山药弄半天才熟的话，说明那种山药很一般。   作用   淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。   成分   淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。 …… 此处省略一万字…… 这款山药糕，共消耗您30分钟 特别适合菜鸟级，还0失败 这个山药糕无敌简单 主要还不上火，特别适合小盆友，老人 口味清淡，0脂肪，轻食主义，减肥人员，瘦身都非常适合

用料

• 山药 300g
• 鸡蛋 2个
• 青菜（白菜） 50g
• 糖 50克（根据喜好）
• 面粉（低筋粉） 50g
• 搅拌机（必备） 一台

山药糕【小孩老人素食减肥都适合】的做法步骤

步骤 1

选一段山药，削皮，很多人会过敏，也就是手好痒，削皮和切都要带个手套，没手套那个塑料袋也行。

步骤 2

山药切块，青菜切断

步骤 3

准备好以上材料

步骤 4

全部材料太多，对于我这个小搅拌机来说 我分成两下来打 一半材料放入搅拌机，放一半糖。

步骤 5

打碎

步骤 6

倒出来是有很多气泡的

步骤 7

全部倒出，加入面粉，搅拌至无干粉 倒入刷好油的模具 放入蒸锅里用一个碟子盖住预防水蒸气滴入，大火蒸20分钟。时间主要看你模具深浅。

步骤 8

蒸好拿出放凉脱模

步骤 9

切开块状

步骤 10

整体这样

步骤 11

想吃快来试试

步骤 12

全部30分钟搞定。

菜谱创建时间：2019-10-10 20:57:03