宝宝磨牙棒不用买，自制地瓜干

作者： 猫小瑞1226

网上的方子，自己留着方便做的，谢谢作者。首先地瓜的挑选很关键，一定要挑选表外表光滑，形状好的，发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜。选择红心的地瓜做出来的口感最好，白的和紫色的做出来都会太干。

用料

• 红薯 随意

宝宝磨牙棒不用买，自制地瓜干的做法步骤

步骤 1

1）将地瓜洗净，不要剥皮，直接上锅大火蒸约20分钟，以筷子能够插下去为准。如果地瓜太大的可以切成小块便于更快蒸熟；

步骤 2

2）将蒸熟的地瓜冷却，然后去皮，再根据自己的需求切成条状，然后放通风处晾晒半个小时；

步骤 3

3）将烤箱预热5分钟，150度，上下管，把地瓜摆放在烤网上，烤三十分钟即可，温度不能太高，否则容易焦掉；

步骤 4

4）烤好的地瓜干再放在有太阳的通风处晾晒，便于去除多余的水分，晾晒的时间长短根据个人的口味，想吃硬点就多晾一会儿。 这是用烤箱加太阳晾晒出来的版本，这样制作出来的地瓜干更加的有韧性，而且色泽也更加的诱人。全部用烤箱烤的话，容易外焦内嫩。完全用太阳晾晒的表面又容易有裂痕，两者结合在一起取长补短，品味最好啦。制作好的地瓜干如果没有及时吃掉，最好是放到冰箱里冷藏，尤其是对于水分保留比较多的，毕竟自己做的没有任何防腐剂，容易变质，想吃的时候提早拿出来去去寒气便可。

菜谱创建时间：2019-10-10 06:31:04