#麦子厨房#小红锅#低碳椰球酥

作者： 雪莉小厨ShirleyHu

温热吃有微酥的口感。不过我更喜欢第二天冰箱冷藏后的口感，湿润松软，不会太干，容易吞咽。

用料

• 椰子粉 60克
• 代糖 15克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 椰丝 适量

#麦子厨房#小红锅#低碳椰球酥的做法步骤

步骤 1

材料如图所示。

步骤 2

混合椰子粉和代糖。

步骤 3

加入黄油。

步骤 4

加入蛋液。

步骤 5

搅拌至松散的颗粒状。

步骤 6

拿一块保鲜膜，放入适量粉末后捏成小圆球（不要捏的太紧，那样口感会过于扎实）

步骤 7

椰球表面蘸少许水，再裹上椰丝。

步骤 8

小红锅平盘，铺一张烘焙纸，放入椰球烘烤10-15分钟。中间翻面2-3次。

步骤 9

完成！

步骤 10

低碳/生酮椰球酥

菜谱创建时间：2019-10-09 23:43:48