炒牛肉海鲜菇

作者： gogomavis

用料

• 牛肉 150克
• 青辣椒 半个
• 红辣椒 半个
• 海鲜菇 适量
• 蒜 2瓣
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

炒牛肉海鲜菇的做法步骤

步骤 1

蒜、姜切末，青红辣椒我切了段，把辣椒籽挖出来了，但还是会有些辣的。牛肉切片，放1勺料酒、1勺生抽、1勺香醋、一小撮糖、一点蒜末、些许黑胡椒粉、两勺淀粉抓匀，抓好后再加点油下去让粉浆包裹住牛肉。

步骤 2

再准备一个碗，倒入快1勺蚝油、1勺生抽、一点糖和味精，再倒一点水搅匀。

步骤 3

锅热油，放入蒜末姜末炒香。

步骤 4

加入海鲜菇，炒到菇变软，出水，盛出。

步骤 5

不用洗锅，直接加入牛肉炒到断生。

步骤 6

依次加入海鲜菇和青红辣椒，炒到辣椒断生，加入刚才那碗调好的酱汁，尝尝味道，不够咸还可以适当加点盐。

步骤 7

出锅开吃～

菜谱创建时间：2019-10-09 22:35:36