小香葱、姜、洋葱和木耳切成碎末待用。
牛肉剁碎,加入小香葱末、姜末、生抽、老抽、胡椒粉、椒盐、盐和花生油朝一个方向用力搅,在此期间加入花椒水,继续搅拌,直至粘稠。加入洋葱末和木耳末,搅拌均匀。
包饺子,下锅煮好。
碗里放入紫菜、少量味达美、蚝油和鸡精,然后倒入热饺子汤,饺子入碗,放香菜、香油。完工!