美味红烧鸡爪

作者： sukiiiiii酱_

追剧必备，下饭神器，让你双手停不下来。

用料

• 鸡爪 500克
• 八角 5-6个
• 姜 5片
• 老抽 2大勺
• 料酒 1勺
• 大葱 1根
• 冰糖 3颗
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 干辣椒 适量

美味红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净剪掉指甲，切成三小段。

步骤 2

配料：大葱切断、干辣椒、八角、姜片。

步骤 3

鸡爪放入烧开的开水中烧开走水沥干备用。

步骤 4

锅里热油，下冰糖小火融化。

步骤 5

下鸡爪上色。

步骤 6

下配料，炒香。

步骤 7

依次下：料酒一勺，生抽两勺。

步骤 8

老抽一勺适量。

步骤 9

全部翻炒均匀，爆香。

步骤 10

倒入清水，不要太多稍微和鸡爪持平即可。烧开后转中小火15分钟，调味放入盐，大火收汁。

步骤 11

收汁后关火摆盘，撒上葱花就可以啦。

美味红烧鸡爪的小贴士

1.冰糖不要太多。 2.清水不要太多了。 3.调味盐鸡精均可，自己根据口味调味道。

菜谱创建时间：2019-10-09 19:58:18