东北猪肉炖粉条

作者： 暗恋那么美

用料

• 粉条 1把
• 五花肉 想吃肉就多放点
• 八角 1个
• 姜 4片
• 盐 适量
• 海天酱油 1铲
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 花椒 3粒
• 油 1铲
• 白糖 少量

东北猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条放在清水中浸泡3至4小时

步骤 2

肉切小块

步骤 3

葱切段，蒜切沫，姜切丝，备用

步骤 4

锅烧开水，下肉烫一下，肉变色就捞出

步骤 5

弃去水，倒油，油热加糖，炒至焦糖色加肉翻炒，炒一会加酱油和盐，加水，没过肉，加八角花椒，小火炖

步骤 6

肉炖熟后加泡好的粉条，小火炖至粉条中间没有硬芯，q弹软时，大火收汁出锅

东北猪肉炖粉条的小贴士

多加点油香，糖是用来上色的，也可用老抽上色，多加点肉好吃，肉可以稍带点肥

菜谱创建时间：2019-10-09 18:47:47