Q弹皮不硬的雪媚娘

作者： 比雄厨房

简单几步

用料

• 糯米粉 220克
• 牛奶 270克
• 生粉 35克
• 白糖 50克
• 黄油 50克
• 淡奶油 450克
• 芒果 一个
• 熟糯米粉 80克

Q弹皮不硬的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备蒸层，倒入牛奶和白糖，把白糖搅拌至融化

步骤 2

生粉糯米粉过塞加入牛奶

步骤 3

搅拌均匀倒入融化的黄油

步骤 4

入锅蒸熟，大火蒸10分钟左右，用筷子插一下，看里面蒸熟没有，凝固说明熟了

步骤 5

然后取出面团装进保鲜袋，放冰箱冷藏(让面团更有弹性，也确保后面擀皮比较方便)

步骤 6

然后我们来炒熟粉，净锅，把锅烧干，没有水分倒入糯米粉，用小火慢慢炒，稍微有点微黄就行了，炒久了粉会黄

步骤 7

然后打发淡奶油(我买的是甜淡奶，所以不要放糖)打发到有小弯钩就可以了

步骤 8

然后取出我们的面团，撒干粉

步骤 9

要多少取多少，大概一张皮45克左右，擀圆放碗里(小碗)，挤上一层淡奶油

步骤 10

然后铺一层芒果粒，再挤一层奶油

步骤 11

然后包好，把尾巴多余的面团捏掉，包的手法跟包包子一样(不会的只要把口捏实就行了)

步骤 12

包好倒扣就完成啦，好吃不腻喔 简简单单，小伙伴们快动手做起来吧

菜谱创建时间：2019-10-09 15:48:32