简单家常菜~干炕臭千张卷

作者： 小方手工美食

小时候是很怕这种臭臭的味道！不知从什么时候又恋上了这种味道，或许这就是成长吧，在随着年龄经历的变化，我们逐渐成熟，逐渐体会生活的意义。也会发现生活中很多被我们忽视的美好！之前在外地总是想吃吃不到，现在会经常做！也把自己简单粗糙的厨艺分享给大家！请大家指教！

用料

• 臭千张卷 2个
• 青红辣椒 适量
• 大蒜，葱 适量
• 盐，生抽，蚝油 适量

简单家常菜~干炕臭千张卷的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，臭卷子清洗一下，其实备料也清洗好。

步骤 2

臭卷子切片，其它配菜也切小段

步骤 3

锅中烧油，油热放千张片小火煎，

步骤 4

煎到两边焦黄盛出。

步骤 5

锅中再加点油，油热放入辣椒青蒜炒香

步骤 6

辣椒炒软放煎好的卷子一起翻炒，加入盐，生抽蚝油，继续翻炒均匀

步骤 7

再加少量清水翻炒一下，放点鸡粉就可以出锅了

步骤 8

香辣少油的臭千张卷就做好了

步骤 9

我能吃两碗饭啦😄

简单家常菜~干炕臭千张卷的小贴士

这个是比较简单的家常做法，看我同学经常做，会放些老干妈或别的酱料来烧，装盘也比较多汁的！味道也很好！我这个是偏干少油的，辣椒都是妈妈种的，辣椒的香跟卷子的焦香搭配是我所喜欢的！

菜谱创建时间：2019-10-09 13:43:51