酸辣土豆条

作者： 希味淡

对于土豆，我家孩子蛮喜欢吃的，尤其把土豆切的粗粗的，吃起来可美味了，平时吃腻土豆丝，土豆片，换一种土豆条吃也不错的，而且价钱便宜，营养好，家家户户吃得起，土豆富含维生素C，人人都需要的，土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。那么吃1个土豆相当等于10个苹果呢，确实的好东西。你们可以跟我做下这道下饭的菜吧？

用料

• 土豆 2个
• 小米辣 2个
• 蒜瓣 3个
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 米醋 2勺
• 白砂糖 1撮
• 葱花 少许

酸辣土豆条的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净去皮，切成手指的条状，粗粗的好吃，土豆条泡下水。

步骤 2

热锅倒油，升温后放入蒜瓣片和小米辣，爆香。

步骤 3

把土豆条捞起沥干，倒入锅中翻炒下，炒制微微变色。

步骤 4

放入盐和生抽调味，再放入米醋和白砂糖翻炒下。

步骤 5

接着倒入少许清水，加盖子煮沸。

步骤 6

收汁后，放入葱花翻炒下就可以装盘起锅了。

菜谱创建时间：2019-10-09 11:41:01