糍粑

作者： 云云大人爱吃爱睡

用料

• 糯米 500克(这个量可以根据自己需求调整)
• 红糖 适量
• 油 适量

糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡一天，隔水蒸熟。

步骤 2

蒸熟的糯米放进面包机里，选择“揉面”等类似功能。 一半糯米，我放进了面包机。一半糯米，我用纱布包起来捶打。 可能是捶打不够，面包机揉出来的糯米团口感更好。

步骤 3

将糯米团放进容器中，进行冷冻，10分钟。再拿出来，切割。冰冻的时间要注意，如果冰箱冷冻效果较好，要试着减少冷冻时间。

步骤 4

将切块的糍粑油煎，配上红糖即可。

糍粑的小贴士

1.切糍粑时，注意沾水切，防粘。我切的时候，由于糍粑没有冻太好，切得有点丑。 2.沾黄豆粉、红糖、蜂蜜均可。

菜谱创建时间：2019-10-09 11:07:38