桃胶皂角米❤️鲜炖燕窝

作者： 悉尼糖妈

吃了差不多十年的燕窝啦！家里冰箱必备，早晚空腹吃燕窝，皮肤和精神状态都会非常好！燕窝选择印尼雨季燕盏，桃胶通透像琥珀，皂角米选择云南出产的！冰糖用云南黄冰糖，广西桂花！下面配方是每天吃5克燕窝的量，正好5天！放在冰箱里慢慢吃！桃胶和皂角米是植物胶原蛋白，滋阴润燥，非常适合干燥的澳洲！

用料

• 桃胶 10克
• 冰糖 100克
• 皂角米 10克
• 燕窝 25克
• 桂花 0.5克
• 水 1000ML

桃胶皂角米❤️鲜炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝米白色，透光，燕丝纹理清晰！

步骤 2

泡发6-8小时，燕丝粗壮，根根分明！

步骤 3

准备好的桃胶，提前一天泡发！

步骤 4

皂角米提前一天泡发！

步骤 5

提前敲碎黄冰糖！

步骤 6

泡发好的桃胶！

步骤 7

泡发好的皂角米，我选的双颊皂角米，可以看出，泡好了是两个瓣！

步骤 8

桃胶，皂角米，冰糖，加入水放入锅中，大火开了调小火！

步骤 9

小火炖煮二十分钟，中间经常用锅铲去搅拌！

步骤 10

炖好样子，汤汁粘稠！

步骤 11

桃胶和皂角米膨胀起来啦！

步骤 12

隔水炖煮燕窝，把燕窝放进炖盅里，炖盅里加水超过1厘米，然后放在大锅里隔水炖，大火开了，选择中火，二十五分钟，关火端出来！

步骤 13

炖好的燕窝开盖有明显蛋清味道，用筷子夹起来晶莹剔透！

步骤 14

燕窝盛进小碗里！

步骤 15

把桃胶皂角米汤挖进去！

步骤 16

撒上桂花！

步骤 17

轻轻搅拌！

步骤 18

美味养颜的桃胶皂角米燕窝做好啦！

步骤 19

满满的胶原蛋白！

桃胶皂角米❤️鲜炖燕窝的小贴士

桃胶皂角米炖煮过程中一定要用锅铲多多搅拌，防止结底！燕窝如果用电炖锅，一定要炖好立即端出来，防止捂久了化水！这里是五人份，多出来燕窝，和桃胶皂角米汤分别放入冰箱冷藏！吃的时候可以把桃胶皂角米微波炉转2分钟，然后加入燕窝！❤️孕妇和经期不可以吃桃胶，属寒性！

菜谱创建时间：2019-10-09 10:41:35