网上买的巴沙鱼,提前拿出解冻
用一张厨房纸巾吸干水分(没有也可不用,稍微抓干点水分就行)
称重:对我而言不可少的一步(你们可以忽略)
撒黑胡椒,干辣椒粉,蒜片,姜片,倒入适量生抽,再来几滴橄榄油(不用放盐了,可以直接入锅蒸)
锅里的水烧开之后,再入锅蒸,定时6分钟
出锅,可以吃了,一点都不腥,咸淡适中,超好吃!
其实刚出锅的时候再撒点葱花,小米辣就更完美了,但是我本人戒口ing,葱姜蒜都只能用来调味不能入口,就做得比较懒人一点了。 放好调料之后也不需要再放水,蒸的时候鱼会自己出水的。