南昌拌粉

作者： _羅丹na

美好的一天从拌粉开始！ 鲜 辣 爽口，赞👍

用料

• 春丝米粉 300克（2人份）
• 乌江清爽味榨菜 1包
• 青菜 2棵
• 油炸花生米 2勺
• 蒜末 6颗
• 辣椒酱 1勺
• 清水 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺

南昌拌粉的做法步骤

步骤 1

春丝米粉，某宝有售

步骤 2

烧开一锅热水，下米粉大火不盖盖子煮九分钟，再盖上盖子闷五分钟，（时间以同款米粉为准）捞出过三遍凉水，沥干水分备用

步骤 3

锅中放油烧热，下蒜末先翻炒一下，再下一勺辣椒酱翻炒，炒出红油，加适量清水煮开

步骤 4

加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，小火煮一下，有点浓稠就可以了，备用。

步骤 5

米粉平分在2个大碗中

步骤 6

加入 拌粉酱 事先油炸好的花生米 烫熟的青菜 切碎的乌江榨菜

步骤 7

拌匀开吃！

南昌拌粉的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-10-09 09:36:32