清甜不腻的沙参玉竹花胶瘦肉汤😍

作者： 纯宝E-Kate

秋季润燥汤水首选😋 😛懒人花胶泡发参照：https://www.xiachufang.com/recipe/104624136/?group=share_title_a

用料

• 瘦肉 120克
• 蜜枣 0.5个（可不放）
• 玉竹 15克
• 枸杞 15粒
• 姜 5片
• 花胶 25克（泡发前）
• 盐 2~3克
• 沙参 10克
• 新鲜芡实 20克
• 桂圆 8颗
• 红枣 随意，此方放了4颗
• 水 500~600毫升

清甜不腻的沙参玉竹花胶瘦肉汤😍的做法步骤

步骤 1

花胶提前泡发备用（此次用的是55头鳕鱼胶）

步骤 2

瘦肉切块焯水备用（忘了拍图，水开后把瘦肉放进去再煮1分钟捞出即可）

步骤 3

将花胶以外的其它材料放入炖盅内

步骤 4

加入清水至炖盅8分满处（留点位置后面加入花胶，防止溢出），将炖盅盖好放入锅中，加水至炖盅1/3处，大火烧开后转小火炖25分钟后加入花胶，再炖25分钟后加入一小把枸杞，再炖10分钟后调味关火即可💡

步骤 5

开盖

步骤 6

开吃

步骤 7

味道不错😊

清甜不腻的沙参玉竹花胶瘦肉汤😍的小贴士

小主们切记花胶不能炖太久哦，60头的花胶大概15-25分钟就行，像猪皮的状态就OK

菜谱创建时间：2019-10-08 23:24:18