排骨切块洗净
锅中放入凉水,放入排骨,加入姜片,料酒,水烧开后去掉浮末,再煮三分钟捞出排骨,捞出后把排骨冲洗一下
白萝卜,玉米切块,焯水好的排骨放在一边备用
锅中热油,放入葱姜爆香
放入焯水后的排骨炒至微黄
加入适量开水,再加入切好的玉米萝卜块炖煮(可依个人喜好加入红枣枸杞),水开后转小火炖煮40分钟
加入适量盐,出锅