土豆滚刀切块,微波炉5分钟
茄子滚刀切块,微波炉3分钟
青椒切块备用
热锅加入4汤勺油
分别放入土豆,茄子,青椒过油后盛出来备用
剩下油盛出留炒别的菜
将酱油,盐,糖调好备用
将过好油的土豆茄子青椒一起放入锅内翻炒,无需加油
加入步骤7调料翻炒
加入淀粉液翻炒
起锅转盘开吃