葱油拌面

作者： 孙琪琪琪

用料

• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 白砂糖 适量
• 面条 适量

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱洗干净，用厨房纸巾擦干水

步骤 2

葱白切段，葱绿部分切葱花

步骤 3

锅内热油，放葱白，小火煎

步骤 4

煎葱白的同时，准备一个干净的小碗，倒和锅里油差不多的量

步骤 5

加糖，爱吃甜的可以多放些，不爱吃甜的少放些，根据自己口味调整

步骤 6

葱白熬成焦黄色，图片是有滤镜，实际颜色更深，葱白都挑出不要

步骤 7

倒入刚刚调的生抽白糖，改中火熬一分钟左右，让生抽更好地融合葱油，味道更香，至此葱油就做好了，可以倒入干净的碗里备用了

步骤 8

煮面条，面条不要煮得太软烂，留一点点硬芯更有嚼头，当然如果爱吃软烂的还是按你习惯煮的哈

步骤 9

面条捞出来装碗里，加葱油拌匀，不要多放，生抽是有盐分的，先加两勺尝下咸淡，淡了再加一勺，直到咸淡合适，刚开始就多放了咸了就不太好改味道了，慢慢加

步骤 10

拌匀、撒葱花完成

菜谱创建时间：2019-10-08 11:10:56