荸荠玉米水饺

作者： 髅小彬

用料

• 面粉 250克
• 猪肉 150克
• 玉米 1/2根
• 胡萝卜 1/2根
• 荸荠 4个
• 花椒粉 1/2匙
• 黑胡椒粉 1/2匙
• 盐 1匙
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱油 1勺
• 小葱 10根
• 鸡蛋 1个

荸荠玉米水饺的做法步骤

步骤 1

面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次

步骤 2

猪肉剁成肉馅

步骤 3

玉米煮熟，刮下玉米粒

步骤 4

加入胡萝卜末

步骤 5

加入荸荠末

步骤 6

加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮

步骤 8

包成饺子

步骤 9

锅中烧开水，放入饺子煮至沸腾，饺子浮起，点水三次即可

荸荠玉米水饺的小贴士

由于这个馅料蔬菜占比大，我选择了比较肥的五花肉，如果用瘦肉，拌馅时最好加入几勺油

菜谱创建时间：2019-10-07 19:50:06