柠檬酱

作者： Tess玩料理

一直在寻找並尝试制作完美的柠檬酱配方，糖的分量可以自己调节，我自己喜欢这个甜度。做好的酱在冰箱冷却之后会更浓稠。

用料

• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 细纱糖 45克

柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净刨下最表皮黄色部分细丝备用，榨汁备用。

步骤 2

柠檬皮＋柠檬汁＋鸡蛋一个＋细纱糖搅拌均匀

步骤 3

隔水加热，里锅需要不停的搅拌，一直到柠檬蛋液变浓稠即可加入黄油拌均匀即可。

菜谱创建时间：2019-10-07 18:51:27