青椒切段,姜蒜切片备用(忘拍照了)
藕切丁焯水备用
土豆切条,过油到金黄备用
木耳洗干净备用
鸡翅根切好,放料酒,姜片,少许盐,码味,20分钟
冷锅下油,6成热下入鸡肉,大火爆炒至收水
加入姜蒜继续炒
放入白糖,再炒
放入酱油,继续炒
放少许豆瓣
放入青椒,炒出青椒的香味
这个时候闻着都流口水了
放入藕丁,土豆,木耳等一起炒,要起锅时放入酱油,耗油起色提味
出锅了,香香的青椒干锅鸡配白米饭,好吃的不要不要的