一锅香菇滑鸡饭

作者： 加盐

十一长假要收尾了， 重新加入马背大军中。 接送孩子学习， 做饭也的寻思些简单方便又美味的。 一锅25分钟出品的盖浇饭系列， 深受孩子喜欢。

用料

• 香菇 5朵
• 生抽 1汤勺
• 淀粉 5克
• 鸡腿 4只
• 西兰花 4-5小朵
• 葱 1根
• 料酒 1汤勺
• 糖 10克
• 蚝油 1汤勺
• 洋葱 1/4个
• 老抽 1茶勺
• 蛋清 1个

一锅香菇滑鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，置入网锅，加水末过食材。

步骤 2

5分钟，50度，速度5。

步骤 3

洗干净后切小块

步骤 4

加入生抽1汤勺、老抽1茶勺、料酒1汤匙、蚝油1汤勺、糖10g、淀粉10g、蛋清1个，用手抓匀腌制半小时到一小时。

步骤 5

碗里铺上切碎的香菇和洋葱

步骤 6

上面倒入腌好的鸡肉

步骤 7

下面小美煮米饭，这里260g米，加入1000g水。25分钟，v，速度1-2

步骤 8

上面蒸锅中层蒸滑鸡，上层蒸西兰花。

步骤 9

25分钟之后

步骤 10

这是底下的米饭。

步骤 11

开饭

菜谱创建时间：2019-10-07 14:34:13