软糯咸香排骨饭

作者： 春梅64

用料

• 排骨 克约500
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量克
• 胡萝卜 1/4根
• 料酒 2-3勺
• 葱 1根
• 八角 1个
• 糖 10克
• 食用油 10克
• 清水 1000克（焯排骨）
• 热水 适量（煮饭和炖排骨）
• 香叶 1片

软糯咸香排骨饭的做法步骤

步骤 1

凉水炒排骨，去浮沫后捞出备用

步骤 2

锅中放底油5-10克！姜片，蒜子，葱，大料，香叶小火炒香备用！

步骤 3

锅中倒入底油5克，放入排骨和胡萝卜片翻炒，加入生抽老抽鸡粉料酒热水糖烧开！

步骤 4

苏泊尔电饭锅中，把炒香的香料平铺在锅底，倒入排骨和汤汁，让汤汁刚好漫过排骨，盖上锅盖，煮饭程序！

步骤 5

程序完成后放气开盖，放入泡过的米，盖锅盖，再一个煮饭程序！完成后放气，把饭和排骨搅拌均匀即可！

软糯咸香排骨饭的小贴士

准备排骨时把大米洗净，泡上！

菜谱创建时间：2019-10-07 12:55:56