布朗尼巧克力蛋糕（巧克力酱微光波炉版）

作者： EevaJarvinen

说明： 【食材量】食材为1-2人份下午茶的量。碗的大小是700ml的容量，但液体倒进去不到一般高度。 【烤制方式】因为没有烤箱所以使用的是格兰仕的光波炉，先用微波功能加热再用光波功能烤制。所以是不怎么正宗的布朗尼。不过布朗尼的配方好就好在，成功了是布朗尼，失败了是巧克力蛋糕，怎么做都不会难吃。 【其他】巧克力部分最好是用黑巧克力，我用巧克力酱就是想把它消耗掉。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低粉 34克
• 细砂糖 40克
• 核桃 适量
• 黄油 30克
• 可可粉 5克
• 盐 1克
• 巧克力酱 46克

布朗尼巧克力蛋糕（巧克力酱微光波炉版）的做法步骤

步骤 1

【a】黄油融化，加入巧克力酱，搅拌均匀。（容器不能有水，不然会搅拌不匀）

步骤 2

【b】鸡蛋加糖，搅拌均匀

步骤 3

【c】面粉过筛，放入盐，可可粉，拌匀

步骤 4

将【b】和【c】依次倒入【a】中，用硅胶铲搅拌均匀顺滑。

步骤 5

将核桃捣成碎颗粒，加入搅拌好的混合液中

步骤 6

准备一个容器，垫上硅油纸，倒入液体。设置微波80%火力3分钟+光波100%6分钟。

步骤 7

中途可以用牙签戳进去查看下是否熟了，如果牙签上粘的湿湿的就是还没熟。如果粘上的是屑屑样的就可以了，千万别烤太干了。因为布朗尼热的时候是软的，放凉了就会变硬的。

布朗尼巧克力蛋糕（巧克力酱微光波炉版）的小贴士

1、按照以上的量和时间做的话最后烤出来的口感还是比较布朗尼的，外表是比较硬硬脆脆的，里面还是软软的。我第二次做的时候加了量，就做成了巧克力蛋糕.... 2、为什么不直接用光波功能？太慢了怕不熟，就先用微波微个六七成熟。 3、使用微波光波组合要注意容器的选择，一般炉子上都会注明哪些容器可以微波哪些可以光波。我用微波时用的是图中的陶瓷碗，光波是是腾到了金属烤盘。因为微波3分钟已经定型了所以腾一下很方便。如果有高硼硅玻璃容器最好，微波光波都可用。 4、直接用微波炉的话也可以，毕竟只要熟了就能吃。但做出来的就不太可能会是布朗尼了。 5、放盐和可可粉是为了提风味，放核桃是因为布朗尼里怎么可以没有核桃

菜谱创建时间：2019-10-07 10:45:21