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烤箱版-羊肉串的做法

烤箱版-羊肉串

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作者: 雪小宁
雪小宁
自从有了烤箱,念念不忘烤串,上次成功烤成“羊肉干”后,重新改进食谱,适合自己烤箱的温度,这次成功,很好吃(「・ω・)「嘿 这个食谱第一次做参照作者—罗生堂,大家也可以在下厨房查看,这次做,是结合自己烤箱特点重新调整

用料

烤箱版-羊肉串的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将洋葱切条,放入少量盐出水(10-20分钟) 2.将羊腿肉切块,备用 3.在洋葱中倒入小半碗凉清水,搅拌均匀,将羊腿肉放置洋葱盆中,搅拌,让羊腿肉浸入到洋葱水中,是去腥的一种简单方法; 4.腌制30-60分钟,洋葱和羊肉搭配能去腥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.串签肉,让肥肉相间,均匀撒上黑胡椒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.烤箱开至最高温度预热5分钟,我家的烤箱最高是230度,预热完成后,我把肉串放置在铁篦子上,下面有铁盘接油(铁盘上放锡纸好清理); 👉烤箱的温度变化是   230度预热5分钟—230度烤羊肉10分钟,撒孜然辣椒面—200度再烤5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一出锅就被我俩吃掉几串,剩下的就是这些啦,哈哈,快烤起来😋

烤箱版-羊肉串的小贴士

🌸每家烤箱的最高温度的效果不一样哈,因为我这次烤的羊腿肉有油,所以我中间没有抹油,大家在烤制10分钟后,可以看下,如果肉多汁不用抹油,降一档温度撒孜然烤制5-10分钟;

菜谱创建时间:2019-10-07 10:29:59
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