洗净,抹上谦虚盐,倒点料酒,放点生姜。十来分钟后冷水下锅煮。
烧的过程制作酱料。生抽少许,白糖少许,蜂蜜多一些。搅拌,抹上,期间可以多涂几遍,大概浸泡数小时。
在空气炸锅中垫锡纸,将鸽子放入空气炸锅。180℃十五分钟。
期间5分钟一次拿出来翻面抹上之前所调蜂蜜酱。等十五分钟好了之后,再翻身抹上蜜酱,再180℃烤十分钟。
出锅,遗憾皮不够脆。
下次准备生烤,不过水。看抖音里还可以抹花生酱或者芝麻酱。