Sausage rolls-酥皮香肠卷

作者： 晓茜笑嘻嘻

婆婆给的菜谱，不过我加了一样东西，所以说是酥皮香肠卷的改良版

用料

• Sausage mince 1.5kg/ 3pack
• Mixed herbs 2茶匙
• 面包屑 2杯
• 蛋液 2只鸡蛋
• 洋葱 1大个/2小个
• 土豆泥 2杯
• 市售酥皮 7张

Sausage rolls-酥皮香肠卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️土豆削皮，切成小块放到锅里煮熟或者上蒸锅蒸软，我是用的蒸锅，然后用料理机把土豆打成泥。2⃣️取吐司面包约四片，用料理机打碎成面包屑。3⃣️洋葱切碎。4⃣️鸡蛋打散。

步骤 2

准备一个大碗或者大盆，将超市卖的香肠肉馅、混合香料、面包屑、蛋液、洋葱及土豆泥放进碗或盆里混合搅拌均匀

步骤 3

从冰箱冷冻室取出超市卖的酥皮胚放到案板上或者桌子上，用小刀将酥皮胚一分为二（7张酥皮应该被分成14份）

步骤 4

将混合好的肉馅放到切开后的酥皮的一边，然后在另一边稍稍抹一些牛奶或者水防止烤制过程中香肠卷烂开

步骤 5

全部肉馅都铺完以后，就如图一样卷起来

步骤 6

切成大拇指第一段关节的长度，在烤盘上放烘焙纸然后将切好的香肠卷一个一个的摆在上面，摆放间距可以小一些，然后在上面刷一层牛奶（帮助酥皮颜色变棕）

步骤 7

烤箱预热200°C，放入烤箱烤约20分钟或者烤至金黄即可

Sausage rolls-酥皮香肠卷的小贴士

混合香料可以根据个人喜好添加，其实我加了比原菜谱多大约一两茶匙，如果买不到混合香料，也可以麻烦一些把混合香料里的材料一个一个添进去

菜谱创建时间：2019-10-06 21:57:14