一大张凉皮折叠了切很碎的丝,大概两毫米吧(切了第一刀之后就会知道后面该切多细的)
按照自己喜欢的宽度即可
锅里热水烧开后放入凉皮滚个大概30秒钟,然后放在碟子里放凉。洋葱和青椒切丝,小葱切碎都放入凉皮上
调料_盐一点,生抽两勺,醋一勺,糖少量,辣椒油适量,搅拌均匀浇在凉皮上,最后,上桌!