鸡米花（烤箱版）

作者： 爱美食-小吃

健康又解馋，就来个无油版的鸡米花。 两块鸡胸，一份中午红烧了，这份鸡米花，30L烤箱，满满一大盘😍

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量

鸡米花（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粒提前腌制，上午做饭的时候腌制的，下午开始制作。加生抽，盐，五香粉或者黑胡椒，生姜片或者料酒抓匀，盖保鲜膜冰箱冷藏。

步骤 2

提前准备好一个保鲜袋，装入适量玉米淀粉，更高速的制作。😁

步骤 3

将肉粒放入装入袋子，右手捏住袋口，左手抖动袋底，让小肉粒均匀沾上玉米淀粉。

步骤 4

看看，是不是很均匀，重点是快，批量生产。😂

步骤 5

用筷子夹着沾蛋液，或者多准备些蛋液，分2-3次泡在蛋液里，然后再一一捞出。

步骤 6

用同样的方法，将肉粒夹出放入面包糠中。

步骤 7

艾玛，均匀又圆润，哈哈。

步骤 8

满满一烤盘。

步骤 9

180度中层30分钟，因为这次切的比较大一些，相对时间久一点。 来吧，开吃，味道美美哒。

鸡米花（烤箱版）的小贴士

我切的肉粒大一些，比较厚，所以相对时间长一些，如果切薄一些，时间可以调整到20-25分钟，鸡胸熟起来蛮快的。 还有就是喜欢孜然的可以出炉撒点孜然上去，味道也美美哒。或者直接来点番茄酱，蘸着吃也不错。 蛋液的话，一个不够，两个又多，可以后面用鹌鹑蛋代替，不会浪费蛋液。 黄色或者白色面包糠都可以，黄色颜色更好看⊙∀⊙

菜谱创建时间：2019-10-06 19:35:43