糯米桂花藕

作者： qin_4zem

从小就不太喜欢吃藕，是因为太多莲丝弄得满嘴都是像布满了蜘蛛网。但藕的甘甜又是不可多得的口感，加上了糯米会更加香糯。来吧一起做这道香甜桂花糯米藕

用料

• 藕 3节
• 红枣 4颗
• 红糖 50克
• 冰糖 20克
• 蜂蜜桂花 4茶匙

糯米桂花藕的做法步骤

步骤 1

取藕去皮，用清水清洗，再在1/5之处切开并用冷水浸泡以免变色。将提前一夜泡好的糯米冲洗干净后，借助筷子灌入藕洞中。这是个技术活慢慢来。最后用竹签固定。

步骤 2

放入高压锅，加入清水没过藕身。转小火30分钟。

步骤 3

关火加入大枣，自制 蜂蜜桂花糖，不加压炖20分钟左右。

步骤 4

将藕用叉子轻轻戳一下，轻戳即入就熟了。相信你会判断。然后将高压锅中的水倒掉一些。将余下的水再加入一些红糖和绵白糖慢慢熬制成浆。此时可以将藕切成片摆放好。

步骤 5

因为加了糯米，再加上藕的香味。切的时候可感知这份喜悦啦.丝还是在那

步骤 6

最后将熬好的浆淋在藕上

步骤 7

配上桂花更香

步骤 8

再来一张

步骤 9

完成

糯米桂花藕的小贴士

如果觉得成品图中藕色不够漂亮。可以先将红糖水熬制上色后，再将藕放入高压锅中开压。

菜谱创建时间：2019-10-06 18:37:36