家常快手菜-蚝油生菜

作者： Nino的留学厨房

用料

• 生菜 1颗
• 蒜 2瓣
• 花椒 5粒
• 蚝油 半勺
• 酱油 2勺
• 糖 1茶匙
• 盐 1茶匙

家常快手菜-蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜择好洗净。水烧开放少于盐和油以保持颜色翠绿，下生菜煮几十秒到一分钟捞出 （意大利的同学可以在超市买到图片这种 lattuga romana ，比较不会有苦味）

步骤 2

锅烧热放少许油，小火下蒜末和花椒炒香。 加入酱油与蒜末炒匀，以激出酱香味。 加入小半碗水，及剩下的调料。

步骤 3

待水烧热冒泡，加入生菜烫20秒入味即可。 不喜欢汤汤水水的感觉的话，可以加少于的水淀粉增稠（淀粉:水=1:2）

菜谱创建时间：2019-10-06 16:49:27