厨师机揉好的面团,搓条分成30克一个小面团揉圆,放蒸笼发酵。
发酵1.5-2倍大。
冷水上锅,上汽蒸8分钟,关火,闷两分钟,出锅。
还可以搓条直接刀切,30克左右一个小面团。
蒸好出锅。
成品圆馒头美美哒!
再来一张!