咸蛋黄烧卖

作者： Ann_mi1

表白咸蛋黄❤️ 为什么咸蛋黄能这么好吃😋 刚从上一个节日的咸蛋黄坑里缓过来，不经意间刷到咸蛋黄烧卖的视频，马上又入了咸蛋黄烧卖的坑！我太难了！

用料

• 老抽 适量
• 饺子皮 14张
• 盐 适量
• 糯米 200克
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 咸蛋黄 3个
• 干香菇 10只
• 胡萝卜 适量
• 虾米 适量
• 肉松 适量
• 料酒 适量
• 盐 克

咸蛋黄烧卖的做法步骤

步骤 1

干香菇和糯米提前浸泡一晚。

步骤 2

1.糯米倒入蒸笼蒸熟，香菇和胡萝卜切碎备用 2.炒锅里放油，把虾米爆香再放入香菇碎和胡萝卜碎翻炒 3.加入料酒、老抽、蚝油、糖、盐进行调味 4.加入适量清水，再放入蒸好的糯米，小火盖上盖闷一会，让味道充分融入到糯米里 5.待收汁完成加入肉松翻炒均匀即可出锅（效果如图）⬆️

步骤 3

开始包啦！ 我用的是超市买的饺子皮和即食咸鸭蛋（没买到单独的蛋黄）

步骤 4

上锅蒸10分钟（第一次做不太会包，颜值差了些）

步骤 5

还好出锅颜值不算太差

步骤 6

烧卖本来是很好吃了，再加了咸蛋黄口感真的太好了

菜谱创建时间：2019-10-06 15:15:02