馋哭隔壁小孩的炒面

作者： 又米__

啊我真是个忠实的面食爱好者，放假这几天变着法子做各式面食当早餐，今天的炒面，还没出锅隔壁小孩都闻着香味过来咯

用料

• 碱水面 适量
• 鸡蛋 2个
• 前腿肉 适量
• 火腿 适量片
• 绿豆芽 一小把
• 青菜 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 小半勺
• 味精 一点
• 胡椒粉 一点
• 蒜末 3瓣

馋哭隔壁小孩的炒面的做法步骤

步骤 1

先把面煮上，有空去切菜啥的。面出锅后过冷水，晾干淋点油，怕粘稠，备用。

步骤 2

准备好配料：蛋、火腿、青菜、青豆芽、肉丝。

步骤 3

用小青菜做炒面最好吃了。

步骤 4

肉用前腿肉最好，用酱油、少许盐、胡椒粉、味精、蒜末、油腌制。

步骤 5

准备好配料就可以下锅啦，先煎蛋，蛋要煎得有点金黄好吃。重起锅放入蒜末炒香，放肉炒熟，放火腿翻炒一下，放入面翻炒，放菜炒一会，这时候可以下酱料啦，生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐小半勺、味精1丁点、胡椒粉1丁点，太干的话可以加点水翻炒，试下味道就可以出锅啦。

步骤 6

色香味俱全的炒面就出炉啦，面食爱好者看到这个场面减肥啥的都再说吧，先开吃啦～

馋哭隔壁小孩的炒面的小贴士

如何腌出又嫩又入味的肉，有个小技巧，加料的时候一定要加食用油一起腌制，这样腌出来的肉肉每次都被惊艳到。

菜谱创建时间：2019-10-06 11:52:47