栗子玉米浓汤

作者： 小猪的蔬食magic

现在正是板栗的季节，我用它做了一款非常简单的浓汤，没有用过多的调料，最大的保留了栗子和玉米的原味儿就已经很美味

用料

• 板栗 120g
• 甜玉米 一根
• 洋葱 1/4个
• 无糖豆奶 250ml
• 清水 250ml
• 胡椒粉 1/2小匙
• 海盐1/4小匙
• 浓椰浆 适量
• 甜椒粉 适量
• 熟南瓜籽 适量

栗子玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

1. 将板栗直接丢到锅里煮，水沸后煮两分钟，然后用刀对半切，去掉壳和皮备用。

步骤 2

2. 玉米对半切，然后立在菜板上用刀切下果肉

步骤 3

3. 随后将洋葱切碎，取一不锈钢锅烧热加入橄榄油小火炒成透明状态，随后加入玉米和板栗翻炒3分钟直到表面微微焦黄，然后加入豆奶和水，小火煮10分钟后加入胡椒粉和海盐调味。

步骤 4

4. 最后撒上一些浓椰浆和甜椒粉以及一些熟南瓜籽即可。

菜谱创建时间：2019-10-06 10:10:56