香煎太阳鱼

作者： 梦若黎初i

一次偶然的机会买了条太阳鱼 肉质细嫩，无小刺，份量小 和汤先生两个人一条鱼不够吃 每次都是光盘行动 好吃的食物就该这样 不够吃，才会留有念想 那么每次吃都会爱上 爱上美味的食物 爱上做菜的人

用料

• 鱼 1条
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 青椒 2个
• 小红椒 6个
• 料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺

香煎太阳鱼的做法步骤

步骤 1

处理干净的鱼在鱼身上打花刀（如上图） 加盐和料酒腌制30分钟

步骤 2

洋葱、姜、蒜、辣椒切碎，锅内油热倒入配料翻炒一下，加少许盐，盛出

步骤 3

锅热倒油，油热加鱼煎至两面金黄，加入炒好的配料翻炒一下，加少许水，加鸡精、生抽、耗油，出锅。

香煎太阳鱼的小贴士

鱼一定要提前腌制好，没腌制的鱼直接下锅煎肉质会烂掉，也容易粘锅。

菜谱创建时间：2019-10-06 07:31:35