10分钟快手菜——生酮芝士奶油三文鱼

作者： Rulu

丰富生酮菜单，不生酮时依然美味，关键省事儿还快！

用料

• 三文鱼 350g
• 西蓝花 300g
• 椰子油 5g
• 淡奶油 15ml
• 奶油奶酪 30g
• 奶酪 50g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

10分钟快手菜——生酮芝士奶油三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼从皮面切条，别切断。

步骤 2

锅里放油，皮面向下，按平，煎。就不用动了，着手去操作酱汁。

步骤 3

奶油奶酪和淡奶油混合一起放微波炉里加热，10秒拿出来搅混合，没完全融合就再放进去微波10秒，直到融合。（淡奶油量我放少了，当时淡奶油就剩那么点，导致酱汁比平时浓稠太多，亲们正常放，放心加，生酮时不好好享受奶油更待何时！）

步骤 4

看三文鱼皮面是否已煎酥脆，煎脆了就把三文鱼翻过来，肉面朝下。接着放进西兰花。

步骤 5

把酱汁淋到蔬菜上，为了让三文鱼保持酥脆，酱汁不要淋到三文鱼。最后加入奶酪、黑胡椒、盐，酱汁稍微浓稠些就出锅。

10分钟快手菜——生酮芝士奶油三文鱼的小贴士

1，蔬菜不止西蓝花，菠菜、蘑菇、荷兰豆什么的也很搭。懒的时候用冷冻蔬菜也是一种思路，高效快捷，节省时间。 2，奶油奶酪、淡奶油、奶酪的量也不用那么严格，不是烘焙，不会差一点儿就失败。多放些还奶香十足，生酮期间也不怕脂肪哈~ 3，酱汁混合也可以用小锅加热搅动，懒得刷锅就微波吧~

菜谱创建时间：2019-10-06 02:18:49