水果棒棒糖

作者： 糯米家手工辅食

用料

• 冰糖 100克
• 麦芽糖 160克
• 水 400克
• 火龙果汁(蔬果汁) 40~100克

水果棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料，做水果棒棒糖用晶体冰糖和透明麦芽糖，这样不会影响棒棒糖颜色

步骤 2

把水，麦芽糖，冰糖倒入不粘锅

步骤 3

中火熬到不粘锅边粘稠，粘边转小火，熬到130度倒入火龙果汁

步骤 4

再熬到130度关火，用滴水法，掐一下，是硬的就可以了

步骤 5

搅拌消泡倒入模具

步骤 6

10分钟左右脱模包装

水果棒棒糖的小贴士

倒入果蔬汁的时候不要一次性倒入，观察颜色，倒的越多颜色越深 温度计有偏差，必须要用滴水法

菜谱创建时间：2019-10-05 21:55:10