家庭版烤箱烤羊排

作者： ¹ ⁹ ⁹ ⁵ . ₁ ₀ ₁ ₂

羊是自家养的羊 在家自己做了烤羊排

用料

• 羊排 克
• 花椒 粒
• 葱头 一勺
• 姜 片
• 辣椒粉 勺
• 盐 适量
• 孜然粉 勺
• 生抽 适量
• 耗油

家庭版烤箱烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排清水浸泡二十分 捞出洗干净 划小口 扎小眼 方便入味 麻椒和香叶放清水浸泡 泡一碗麻椒水

步骤 2

葱头切丝 姜切片 加料酒 生抽 耗油（具体量看羊排大小） 盐 胡椒粉一勺均匀的抹在羊排上 倒入备好的麻椒水 腌制俩个小时 （期间多次翻动按摩） 让羊排更有味道

步骤 3

羊排用锡纸包起来 烤箱上下火220度 烤四十分钟 拆开锡纸 将羊排改刀划小口 肥的地方刀口多一点 均匀的撒一层孜然和辣椒面 不吃辣椒的省去辣椒 撒适合自己口味的盐 不用包锡纸 继续进烤箱 上下火220度 烤15-20分钟 我的肥肉多 我多烤了一会儿

步骤 4

锡纸包着是为了不让羊排烤干 后面拆了锡纸烤是想要羊排外面脆脆的 里面嫩嫩的 大家快来试试吧！

家庭版烤箱烤羊排的小贴士

如果想要羊排快点熟 需要先把羊排煮熟 加香叶 花椒 桂皮 葱姜料酒

菜谱创建时间：2019-10-05 21:48:36