柠檬卡仕达酱

作者： pengpengqing

做了泡芙光是挤奶油太腻了，所以做点柠檬卡仕达酱调味。

用料

• 细砂糖 30克
• 牛奶 200克
• 黄油 5克
• 柠檬 半个
• 面粉 16克
• 鸡蛋 1个

柠檬卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

柠檬取表皮檫成丝，去籽留汁，皮和汁混合备用。

步骤 2

小锅装糖，鸡蛋。混合均匀。

步骤 3

加入低粉混合均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀。

步骤 4

中火直接加热，边加热边搅拌，防止糊底，加热至成糊状，再加热1-2分钟

步骤 5

加入柠檬汁皮，15/20ml搅拌均匀离火，继续搅拌趁余温，加入黄油，继续搅拌至凉。装盒盖保鲜膜密封冷藏。

菜谱创建时间：2019-10-05 16:04:21