血鳗排骨粥

作者： 15059203833微信

血鳗的肉质肥美细嫩，具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”。今天就以血鳗排骨粥为例

用料

• 排骨500 克
• 盐 3勺
• 大米 2杯
• 血鳗半斤 6条
• 味精 1勺
• 蒜头3瓣
• 酱油

血鳗排骨粥的做法步骤

步骤 1

将血鳗洗干净用剪刀从头往下把肚里的肠子清理干净剪4段。把排骨加水高压锅压10分钟，关火。再放入大米再次压好关火（这次大米不用压太久）

步骤 2

炒锅加油加蒜末，炒香加血鳗炒个1分钟

步骤 3

开高压锅，把炒好的血鳗倒稀饭里面煮个3分钟，加盐巴味精，再加点酱油调色，一道美味就出来了

血鳗排骨粥的小贴士

血鳗补血，体弱贫血可以多吃。肉香

菜谱创建时间：2019-10-05 14:54:43