菠萝炒饭&菠萝酸奶（超好吃）

作者： 懒吃货的小樱樱

国庆节放假没出去玩，就在家里整天想着吃啥~之前去旅游吃到菠萝炒饭特别好吃就打算做一次菠萝炒饭，正好在沃尔玛买了都乐的菠萝，不过放了两天，做的那天菠萝已经熟过头了，要搞出来还挺费劲的

用料

• 菠萝 个
• 米饭 碗
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 根
• 青豆 克
• 盐 克
• 火腿
• 白胡椒
• 玉米粒

菠萝炒饭&菠萝酸奶（超好吃）的做法步骤

步骤 1

米饭下电饭锅煮（因为要炒，所以比平时煮的时候少下点水），想吃多少就煮多少，煮完放凉。 同时菠萝对半切，然后用水果刀竖一排排划，横一排排划，注意别把菠萝切穿了，切完慢慢挖出来，挖出来后泡盐水，多余的菠萝汁和果肉留着。 因为我的菠萝太熟了，所以特别难挖成型，大家买注意别买太熟的。然后挖干净果肉后。菠萝壳洗净用厨房纸吸干，等最后装盘。

步骤 2

因为第一次做，没想着做教程，没想到这么成功就来分享了，所以只能用成品凑数。 备料：鸡蛋打好加入白胡椒粉搅拌均匀。 火腿切丁备用。玉米粒青豆洗干净沥干备用~

步骤 3

干锅热锅下油，油热后先下玉米粒和青豌豆炒，炒出味道后下火腿，炒2分钟，然后下煮好放凉的白米饭~翻炒翻炒炒炒炒~ 3分钟后下备好的鸡蛋液，搅拌在饭里头，继续炒炒炒，可以下一点点酱油上色（注意别太多不然就黑了），下盐给饭上味道。 3分钟后然后再下菠萝，菠萝要在酱油之后下，才不会染上颜色！ 炒饭炒到米饭有一点锅巴，干干的粒粒分明的时候就可以关火啦~

步骤 4

拿起菠萝壳，装盘撒葱花~当当当~完工~

步骤 5

精致的装盘，赏心悦目。米饭粒粒分明，薄薄的锅巴，混上白胡椒粉的焦香，菠萝的酸酸甜甜给干干的炒饭，带来滋润的口感，真的超好吃超爽！

步骤 6

把剩下的菠萝汁和果肉倒进酸奶，饭后甜点，妈呀！冰冰凉凉，酸酸甜甜，也好好吃！

菠萝炒饭&菠萝酸奶（超好吃）的小贴士

希望大家喜欢~ 米饭要炒久一点~ 菠萝易熟，为了保持口感要后下~

菜谱创建时间：2019-10-05 12:39:15