肠仔炒杂菜

作者： 莫言catlam

用料

• 脆皮肠 3根
• 西兰花 100g
• 紫甘蓝 100g
• 香菇 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 适量

肠仔炒杂菜的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净切小朵，香菇洗净去蒂对半切开，紫甘蓝洗净手撕成小片，一起下锅焯熟沥干备用；（焯的时候加一点油和盐）

步骤 2

剁好蒜蓉备用，肠仔切片备用； 热油锅，下蒜蓉爆香，下肠仔也炒出香味；

步骤 3

倒入焯好的杂菜一起翻炒； 最后加入蚝油和一点盐调味即可！

肠仔炒杂菜的小贴士

脆皮肠是开封即食型的，所以不用炒太久，蔬菜焯的时候放油盐出来色彩会很好看！

菜谱创建时间：2012-04-20 20:46:23