夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿

作者： 陈小娴爱折腾

入秋的天，可是天气还好热，人有点没胃口，所以做了这道很开胃，很有食欲的凉拌菜，重点是有肉吃，哈哈😄

用料

• 香菜 2根
• 醋 4勺
• 盐 适量
• 柠檬 1个
• 小米椒 适量
• 鸡腿 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 5片
• 葱段 适量

夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，然后水煮开放进去，加入姜片，葱段，料酒适量，这一步煮熟鸡腿，顺便可以去掉腥味，煮2⃣️0⃣️分钟

步骤 2

20分钟后捞起，放凉

步骤 3

做腌料，各种切切切，柠檬（喜欢酸的可以多下）小米辣（喜欢辣的可以多下）香菜，蒜蓉，生抽，老抽（为了上色，不用多），白醋，白糖，味精（可不下），芝麻油

步骤 4

放凉的鸡腿撕成丝

步骤 5

加入步骤3的腌料

步骤 6

带上一次性手套抓均匀，试试看拿个味道少了，可以调整，腌料步骤可以不下太重的味道，然后在这步可以灵活调整。搞定后放冰箱，口感会更加，很有夏天的感觉

步骤 7

一桌五颜六色的菜，看着会让人更想吃的冲动💗

夏日爽口开胃凉拌柠檬鸡腿的小贴士

做饭，是一件很心情有关，跟情绪有关的事，你什么样的心情做不出来的菜会是什么味道 美食微信：15989844115

菜谱创建时间：2019-10-04 14:37:54