剩饭改造之 榛蘑鸭肉汤

作者： 葫芦常儿

鉴于我是一个眼大胃小的人，所以总会有剩饭，还舍不得扔！ 昨天买了一只鸭子，不是烤鸭，吃了剩下了一些。 然后看到家里当着一袋子榛蘑，想着，试一下。

用料

• 鸭肉 适量只
• 菠菜适量
• 榛蘑适量
• 海鲜菇（蘑菇）
• 藕
• 花椒
• 大蒜
• 胡椒粉

剩饭改造之 榛蘑鸭肉汤的做法步骤

步骤 1

藕，去皮，用擦子擦丝。 榛蘑洗一下，放盘子里 菠菜洗干净（我把它们徒手撕了一下） 海鲜菇洗干净

步骤 2

藕丝焯水 水不要倒掉，藕丝捞出来在焯榛蘑 （我太懒了）

步骤 3

热锅下油，放花椒（有花椒油，花椒粉更好） 放蒜瓣炒香 放海鲜菇和鸭肉（撕成小块的） 炒

步骤 4

加热水，你能喝多少加多少 然后把藕丝臻菇放进去，大概过个一分钟 放菠菜和盐，我还加了一点儿味达美酱油 （可以尝一下） 然后放点儿胡椒粉，就可以出锅了

剩饭改造之 榛蘑鸭肉汤的小贴士

1、藕丝不要焯水太过，大概一分半就够了，因为还会再煮。 2、我用的是油渣吃的鸭子，也可以用烤鸭

菜谱创建时间：2019-10-04 12:28:19